La #levure agit sur la levée de la #pâte et elle a aussi le pouvoir de donner davantage de #goût au pain en permettant à la #farine de déployer toutes ses saveurs. Elle participe ... également à la coloration dorée de la #croûte.

Qui dit #mardigras dit carnaval, déguisements et aussi #beignets ! Traditionnel au moment de mardi gras, le #beignet se décline dans toutes les formes et saveurs, allant du fin rectangle ... croustillant à la boule de pâte moelleuse.

➡️ https://syfab.fr/publications/nos-newsletters/