Agir
pour une alimentation responsable
Syndicat national des fabricants de produits intermédiaires pour boulangerie, pâtisserie et biscuiterie
Les chiffres de la filière boulangerie-pâtisserie en France
Chiffres 2025 (source : SIRHA Food)
+35.000
pâtisseries et boulangeries
+300
baguettes vendues par seconde
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les acteurs de la boulangerie,
pâtisserie et viennoiserie dans la transition
vers une alimentation responsable
