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Les acides gras polyinsaturés, constituants majeurs des membranes cellulaires, sont aussi des précurseurs de nombreux métabolites générés enzymatiquement ou par un mécanisme oxydatif initié par des radicaux libres.
La peroxydation radicalaire des acides arachidoniques et docosahexaènoique conduit, in vivo, à la formation des isoprostanes et des neuroprostanes. Ces lipides oxygénés possèdent un large spectre d'activités biologiques. Les isoprostanes sont à présent considérés comme les marqueurs du stress oxydant cellulaire les plus significatifs utilisés en clinique.
Dans cette revue, certaines des techniques d'analyse sont présentées. Les auteurs exposent également leur dernière stratégie de synthèse organique multi-étapes pour obtenir ces lipides oxygénés.

Les associations ANMF, FNCG, SNFS et USIPA, représentant en France respectivement les secteurs de la meunerie, des huiles végétales, du sucre et de l’amidon sont de facto engagées dans des positions conjointes au plan européen et dans la promotion de ces positions à Paris.

Afin d'améliorer leur visibilité et leur accès direct à l’administration, et formaliser leurs positions communes, l’ANMF, la FNCG, le SNFS et l'USIPA ont créé le 28 novembre dernier l’association « Industries de Première Transformation de l’Agriculture (IPTA) ».

M. Yves DELAINE est élu Président d’IPTA, pour un mandat d’une durée de deux ans. M. Hubert Bocquelet est désigné Délégué Général.

Madame Valérie Mousques-Cami est chargée des contacts extérieurs d’IPTA.

L’Assemblée Générale a validé la liste suivante des pistes de travail qui pourront donner lieu à prises de position :

• Sécurité alimentaire
• Pour une production agricole efficace, dynamique, performante et compétitive
• Réforme PAC
• Questions environnementales, dont information environnementale (choix méthodologiques par exemple)
• Utilisations non alimentaires

Vous trouverez ci-joint le communiqué de presse.